根据美国中文网援引美国中文电视的报道,很多移民来美打拼事业,为了实现美国梦。在休斯敦的一对华裔夫妻俩,从欠债20万开始了自己的梦想。
这对八五后小夫妻熊思邈和陈衡在休斯敦经营了家川菜馆,按老婆的名字,叫小熊川菜,二人大学一毕业就着手准备创业,2011年正式营业,回顾开店经过,两人觉得只能用“初生牛犊不怕虎”来形容。
熊思邈从餐馆的招牌到店内的装饰都由自己来设计,墙上挂满了四处收集来色彩鲜艳的盘子,门前有一排招财猫,小小的细节透露出这位85后小夫妻的仔细和可爱情趣,不过熊思邈更是火辣的川妹子,做起老板娘有板有眼。
小熊川菜开业已经三年多,两人几乎每天都要在店里帮忙,收银打扫什么都干。小熊川菜开业来备受好评,还获得众多奖牌,而两人辛苦奋斗,不仅是为了赚钱,还怀揣更大的梦想。
熊思邈说,“我最初的想法就是要把川菜介绍给美国人吃,我们的口味,不是美式中餐,你看美国的日本菜、墨西哥菜还有意大利阿各种菜系都很受欢迎,很多美国人都了解,但中国菜地位都赶不上他们。”